试卷代号：2767
国家开放大学秋季学期期末统一考试
养猪技术试题
一、单项选择题（每小题3分，共30分）
1.（ ）方式可以充分发挥杂一代母猪的繁殖性能优势。
A.二元杂交 B.三元杂交
C.轮回杂交 D.配套杂交
2.微量元素（ ）在机体内的作用与维生素E相似，能防止细胞膜被过氧化物损害。
A.碘 B.硒
C.锰 D.锌
3.蛋白质生物学价值是指（ ）。
- B.
- D.
4.瘦肉型猪的骨骼、皮、肌肉、脂肪等组织的生长是有其自身规律的。随着年龄的增长，体组织的生长强度依次为（ ）。
A.皮肤<骨骼<肌肉<脂肪 B.骨骼<肌肉<皮肤<脂肪
C.骨骼<皮肤<脂肪<肌肉 D.骨骼<皮肤<肌肉<脂肪
5.通常将在猪体内含量占体重的（ ）以下的矿物质元素称为微量元素。
A.0. 01% B.0.02%
C.0. 03% D.0.05%
6.不考虑市场的价格因素，只从提高瘦肉率和饲料转化率的角度出发，一般认为大型的瘦肉型品种猪出栏最佳体重是（ ）。
A.60-70kg B.80-90kg
- 100-110kg D.120-130kg
7.畜舍中的有害气体主要有（ ）。
A.氨、硫化氢和氮气 B.硫化氢、氮气和二氧化碳
C.氨、硫化氢和二氧化碳 D.氨、氮气和二氧化碳
8.下列选项中不属于提高养猪场经济效益主要措施的是（ ）。
A.提高母猪单产 B.降低饲料费用
C.提高经营管理水平 D.更换优秀品种
9.大多数冻干疫苗要求放在（ ）下保存。
A.0℃ B.-6℃
C.-8℃ D.-15℃
10.正常肉的背最长肌pH值多在（ ）。
A.5. 0-5.5 B.5.5-6.0
C.6. 0-6.S D.6.5-7.0
二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容.填在相应的下划线）
(无氮浸出物 蛋白质 赖氨酸 4～5 粗纤维 传染来源 6-8传播途径 18 5-7)
11.构成____的基本单位是氨基酸；猪的第一限制性氨基酸是____。
12.碳水化合物在猪营养上是一组物质的总称，它包括__ __与 二大类。
13.猪一般____月龄达到性成熟，____月龄就可以初次配种。
14.在分娩舍为了满足母猪和仔猪不同的温度需要，常采用集中供暖维持分娩舍舍温约 ℃。
15.传染病的流行必需具备____、____和易感动物三个必要条件。
16.多普勒超声波妊娠诊断器在配种后____周的诊断准确率最高。
三、问答题（共40分）
17.简述假死仔猪的救治方法。(10分)
18.简述配合饲料的优点。(10分)
19.简述提高肉猪瘦肉率的技术措施。(10分)
20.简述碳水化合物的营养作用。(10分)
试卷代号：2767
国家开放大学 秋季学期期末统一考试
养猪技术 试题答案及评分标准
(供参考)
一、单项选择题(每小题3分,共30分)
1.B 2.B 3.A 4.D 5.A
6.C 7.C 8.D 9.D 10.C
二、选择填空题(每空3分,共30分。选择下列合适的内容,填在相应的下划线)
11.蛋白质 赖氨酸
12.无氮浸出物 粗纤维
13.4～5 6～8
14.18
15.传染来源 传播途径
16.5～7
三、问答题(共40分)
17.简述假死仔猪的救治方法。(10分)
答：(1)左手倒提仔猪两后退,用右手拍打其背部,促使黏液排出。(2.5分)
(2)用左手托那仔猪臀部,右手托拿背部,两手同时进行前后运动,使仔猪前后伸屈,实行人工呼吸。(2.5分)
(3)用药棉粘上酒精或白酒,涂抹仔猪口鼻部,刺激仔猪呼吸。(2.5分)
(4)在寒冷的冬季可将假死仔猪浸入40℃的温水中,同时进行人工呼吸,救活后立即将仔猪擦干、烤干,但要注意仔猪的口鼻及脐带端头端要露出水面。(2.5分)
18.简述配合饲料的优点。(10分)
答：(1)节省饲料,提高饲料的利用率。(3分)
(2)合理利用饲料资源,充分利用工业副产品。(3分)
(3)充分利用饲料添加剂,提高生产水平。(2分)
(4)节省饲养场的设备和人力,因为配合饲料可以直接利用。(2分)
19.简述提高肉猪瘦肉率的技术措施。(10分)
答：(1)采用瘦肉型品种。(2分)
(2)控制出栏体重。(2分)
(3)对饲养营养进行调控。
a.蛋白质的摄入量对肉猪瘦肉率的影响。(1分)
b.能量摄入量对肉猪瘦肉率的影响。(1分)
(4)饲喂方式。(2分)
(5)肉猪所处的生活环境。(2分)
20.简述碳水化合物的营养作用。(10分)
答：碳水化合物在猪营养上是一组物质的总称,它包括无氮浸出物与粗纤维二大类。(1分)
(1)形成猪体内组织器官不可缺少的成分。例如五碳糖是细胞核酸的组成成分;许多糖类与蛋白质结合成糖蛋白,与脂肪结合成糖脂;低级羧酸与氨基化合物形成氨基酸。(3分)
(2)能量的主要来源。无氮浸出物在猪体内分解为葡萄糖后被吸收,在细胞内进行生物氧化而放出能量,以此来满足维持猪的体温及各器官正常活动时的能量需要。(3分)
(3)粗纤维可以促进动物肠道内消化活动。(3分)
